Nigiri (2 ks)

Nigiri sushi je populární druh sushi, který se skládá z pečlivě formovaného lůžka rýže, které je poté pokryto kouskem syrové ryby nebo mořského plodu. Nigiri se někdy obaluje tenkým proužkem nori (mořské řasy) kolem středu, aby se zajistilo, že ryba zůstane na místě.

Při konzumaci nigiri je běžné ponořit rybu do sójové omáčky, nikoli rýži, aby se zabránilo rozpadnutí rýže a přílišnému nasákání sójové omáčky, což by mohlo narušit chuť.

Nigiri je ceněno pro jeho jednoduchost, která umožňuje surovinám, aby skutečně vynikly, a představuje základní prvek v umění sushi, kde se odráží harmonie chuti, textury a vizuální prezentace.